Ingredientes:
Preparación:
• Corta la cebolla en rodajas muy finas, en forma de «media luna», para poder dorarla sin quemar rápidamente.
• Calienta una sartén con un chorrito generoso de aceite de oliva y agrega la mantequilla.
• Cuando esté muy caliente, baja el fuego y agrega la cebolla. Revuelve constantemente.
• Fríe la cebolla lentamente sin dejar de revolver hasta que comience a caramelizarse, como ves en la foto. Este es el punto ideal en el que debería quedar la cebolla.
• Agrega la harina de Farofa Pronta Tradicional YOKI y continúa revolviendo. Deje que la harina saltee junto con la cebolla caramelizada durante unos minutos. De esta forma, ¡la farofa te quedará más crujiente!
• Si bien la farofa puede usarse para acompañar un sencillo plato de asado, también puedes usarla para mezclar con carnes y otros ingredientes. Por ejemplo, puedes hacer un revoltillo con la farofa y pequeñas piezas de pollo o carne. ¡Quedará delicioso!
