Los chilaquiles rojos son un delicioso desayuno mexicano infaltable en las cocinas mexicanas. Es por eso que hoy te compartimos una receta fácil y rápida para prepararlos en cualquier ocasión.
Ingredientes
- Chile Guajillo, Tajin, 75g
- 1-2 jitomates
- 1 cdita ajo triturado
- 1/4 cebolla fileteada
- 1 cubito Knorr tomate
- 1 rama epazote
- Bolsa de Totopos Clásicos De Maíz Maya,400gr
- Al gusto crema
- Al gusto aceite
- Al gusto queso
Elaboración
- Quita las semillas a los chiles y remójalos en agua caliente, licua el agua con los chiles con el cubo de tomate y los jitomates.
- En una cacerola agrega un poquito de aceite, ya caliente agrega la cebolla y ajo, Fríe sobre la cebolla.
- Agrega la salsa previamente licuada a esta la cebolla.
- Agrega la rama de epazote, los totopos y revuelve. Deja por un par de minutos hervir.
- Encima agrega queso al gusto, sirve con crema al gusto, sugerencia acompañalo con huevo y pan.
Cuéntanos ¿qué tal te pareció esta receta?, ¿con que acompañarías estos chilaquiles?
