Es handelt sich um eine Zuckerart, die als die reinste, natürlichste und handwerklichste gilt, ungebleicht und unraffiniert ist und direkt aus dem Saft des Zuckerrohrs gewonnen wird. Er enthält einen hohen Anteil an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien. Das Produkt wird aus Zuckerrohr hergestellt. Während dieses Prozesses werden zu keinem Zeitpunkt chemische Düngemittel oder Pestizide eingesetzt, so dass es sich um eine vollständig biologische Ernte handelt.
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