La caipirinha es el cóctel nacional de Brasil, conocida por su frescura y sencillez. Preparada con cachaça, lima y azúcar, es la bebida perfecta para compartir en una tarde soleada o para acompañar una reunión con amigos.
Ingredientes:
-
1 lima fresca
-
2 cucharaditas de azúcar
-
60 ml de cachaça (aprox. 2 oz)
-
Hielo en cubos o triturado
Preparación:
-
Lava bien la lima y córtala en 8 gajos.
-
Coloca los trozos de lima en un vaso bajo y añade el azúcar.
-
Machaca suavemente con un mortero o macerador, para extraer el jugo sin triturar demasiado la cáscara (evita el exceso de amargor).
-
Agrega la cachaça.
-
Añade hielo al gusto y mezcla bien.
Tip extra:
Puedes experimentar usando azúcar moreno para un sabor más intenso o incluso sustituir la cachaça por vodka (en ese caso, se llama caipiroska).
