El ají panca, también llamado ají especial, ají colorado o chile rojo peruano, es un cultivar de Capsicum chinense (un tipo de ají) que se cultiva en el Perú, aunque…
La Pasta de Huacatay, tiene un intenso sabor y aroma. Se utiliza como condimento para la preparación de sopas, guisos y salsas tales como el chupe y la ocopa.
La pasta de rocoto es el ingrediente perfecto para darle un sabor picante a nuestras comidas. Prepara deliciosas recetas como ceviches, chupes, cremas, aderezos o salsas y sorprende a tus…
Al comer Picarones Provenzal, la miel se desliza y cuando te lo llevas a la boca el sabor se extiende y te cautiva. Los Picarones, famosos y dulzones, son un…
La pulpa de cupuacu es de color blanco, con altos contenidos de fósforo, pectina y contenidos medios de calcio y vitamina C. Se utiliza en la elaboración de jugos, pasteles,…
Es un guiso típico de la gastronomía del Perú. Este plato es uno de los más antiguos de este país; es el platillo mestizo más antiguo de que se tenga noticia.…
Es un mixer en polvo para preparar pisco sour sabor limón verde, se elabora a partir de la deshidratación de los ingredientes esenciales para que los puedas mezclar con pisco…
